12/20発売 サラダクラブのクリスマスリースサラダ

クリスマスの食卓を手軽に彩る期間限定サラダ

株式会社サラダクラブは、クリスマスシーズンに合わせた期間限定商品として「クリスマスリースサラダ」を2025年12月20日（土）～12月25日（木）の間に全国（沖縄県を除く）で発売すると発表しました。プレスリリースは2025年12月4日 14時00分に公開されています。

この商品は、クリスマスの定番装飾である“リース”をモチーフにしたパッケージサラダで、ホームパーティーや集まりで手軽に見栄えのするサラダを用意できる点を重視した期間限定商品です。パッケージサラダの需要が年間で最も高まる時期に合わせ、同社は毎年この時期に特別商品を発売しています。

商品コンセプトとターゲット

「クリスマスリースサラダ」は、食卓に飾りやすく、手間をかけずに華やかさを演出できる点が特徴です。ベースのサラダにプラスの食材を加えるだけでリース状に盛り付けられることを想定しており、パーティー準備の時間を短縮したい家庭や少人数の集まりを想定した商品設計となっています。

商品は既存のパッケージサラダ市場の利便性を活かしつつ、見た目の楽しさと季節性を付加したもので、クリスマス期間中の需要増加を見込んでの限定発売です。

商品仕様と販売情報

発売される「クリスマスリースサラダ」の内容量は150g、店頭想定価格は税込432円です。販売期間は2025年12月20日（土）から12月25日（木）までで、販売地域は全国（沖縄県を除く）とされています。

プレスリリースには、発売期間・価格・販売地域に加え、同商品がどのような組成で彩りを作るかについての説明が含まれています。店頭や家庭での飾り付け例を想定した作りになっており、ミニトマトやサーモンなどを追加してデコレーションすることが推奨されています。

商品そのものはグリーンリーフレタスをベースに、風味豊かなベビーリーフを配合したボリュームのあるサラダです。色味を加えるためにトレビス、ラディッシュ、紅芯大根などを配合しており、クリスマスを意識した彩りに仕上げられています。

プレスリリース上で明記された「手軽にデコレーションして豪華に演出できる」点は、家庭での最終仕上げにミニトマトやサーモンといった別売り食材を用いる想定に基づいています。

楽しむためのアレンジレシピ — 実践手順と材料

サラダクラブは本商品の発売にあわせ、アレンジレシピを同社ホームページ（https://www.saladclub.jp/recipe/）で2025年12月4日（木）から掲載予定としています。プレスリリースでは、具体的なアレンジ例として「サーモンのフラワーリースサラダ」と「ズッキーニリボンと生ハムのリースサラダ」の二つのレシピが紹介されています。

以下に、プレスリリースに記載されている材料と作り方をそのまま記載します。所要時間や分量も明記されていますので、購入後すぐに再現可能です。

サーモンのフラワーリースサラダ（3～4人前／所要時間：約10分）

• 材料
  • クリスマスリースサラダ　1袋
  • サーモン　10切
  • モッツァレラチーズ　7個
  • ミニトマト　3個
  • キユーピーシーザーサラダドレッシング　適量
• 作り方
  1. サーモン1切を端から巻き、筒状に丸める。さらにそのまわりにもう1切をふんわりと巻き花を作る。
  2. ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
  3. お皿に「クリスマスリースサラダ」をリース状に盛り、①、②とモッツァレラチーズを飾り、キユーピーシーザーサラダドレッシングをかけて完成。

このレシピは、サーモンの切り方と並べ方で花のような見た目を作る点が特徴です。モッツァレラチーズとミニトマトの配置で色合いのバランスを取ることができます。

ズッキーニリボンと生ハムのリースサラダ（4人前／所要時間：約15分）

• 材料
  • クリスマスリースサラダ　1袋
  • ズッキーニ　1本
  • 生ハム　4枚
  • アボカド　1/2個
  • ミニトマト　4個
  • キユーピーシーザーサラダドレッシング　適量
• 作り方
  1. ズッキーニはピーラーでリボン状にスライスし、水にさらす。
  2. ①をリボン結びの形に整え、残りは1本ずつくるくる巻く。
  3. 生ハムはくるくる巻いてバラの形に整える。
  4. アボカドは種と皮を除いて角切りにする。
  5. ミニトマトは半分に切る。
  6. お皿に「クリスマスリースサラダ」をリース状に盛りつけ、②、③、④、⑤を飾ってキユーピーシーザーサラダドレッシングを添えたら完成。

ズッキーニのリボンと生ハムのバラ飾りにより、見た目のアクセントが強くなります。調理時間は短く、野菜の下処理も最小限で済む構成です。

企業情報とサステナビリティの取り組み

株式会社サラダクラブは、代表取締役社長：新谷昭人、本社：東京都調布市の企業です。1999年にキユーピー株式会社と三菱商事株式会社の共同出資により設立され、洗わずにそのまま食べられるパッケージサラダを製造・販売しています。

同社は利便性と価格の一定性が評価され、パッケージサラダ市場で国内最大のシェア（金額）を占めています。販売店舗数は18,380店（2024年12月現在）とされ、マクロミルQPRの集計（サラダメーカー別 2024年3月–2025年2月）に基づく数字が引用されています。

サステナビリティに関する具体的施策

プレスリリースでは、同社が行っているサステナビリティへの取り組みも説明されています。主な取り組みは以下の通りです。

産地との安定的な取引と増量企画

持続的な生産体制の維持や産地廃棄の削減につながる取引を行っています。

循環型農業の実現

工場内で発生した未利用の野菜部を堆肥の材料にし、その堆肥を使って野菜を栽培する循環型の取り組みを進めています。

鮮度保持延長の技術

パッケージサラダの鮮度保持を延長することで、ご家庭や販売店での消費期限切れに伴う廃棄を低減する取り組みを行っています。

これらの取り組みの詳細は、同社のサステナビリティページ（https://www.saladclub.jp/company/sustainability/）で公開されています。

要点の整理

以下の表は、今回のプレスリリースで示された「クリスマスリースサラダ」に関する主要な情報を分かりやすくまとめたものです。発売日、価格、内容、販売範囲、レシピの提供開始日、企業情報とサステナビリティに関する記載を網羅しています。

以上がプレスリリースの内容を整理した要点です。商品仕様、販売期間、価格、具体的なアレンジレシピとその手順、企業の背景およびサステナビリティに関する取り組みを含め、発表された情報を漏れなくまとめました。