12/11開始 資さんうどんのごぼ天入り牛すき鍋うどん復活
ベストカレンダー編集部
2025年12月4日 20:19
牛すき鍋うどん復活
開催日：12月11日
冬の定番が帰ってきた「牛すき鍋うどん」──ごぼ天を加えた2年ぶりの復刻
株式会社資さんは、2025年12月11日（木）9:00から期間限定で「牛すき鍋フェア」を実施し、〈牛すき鍋うどん〉を復活販売します。プレスリリースは2025年12月4日13:00に発表されました。2010年代後半から続く季節限定メニューのなかでも特に好評を博した同商品が、2年ぶりにラインナップに戻ります。
今回の復活にあたって特に注目すべき点は、資さんうどんの代名詞とも言える「ごぼ天」が新たに加わり、味わいと食感が強化された点です。割下で甘辛く煮込んだ牛肉と、ごぼ天のサクサクとした食感、春菊や白ねぎなどの香味野菜が一体となった構成は、寒い季節に求められる温かさと満足感を目指したものです。
味の構成と食べ方の提案
基本の味付けは、やや濃いめに調合した割下（わりした）を用いることで、うどんに負けないしっかりとした味わいを実現しています。甘辛く煮込んだ牛肉は割下と相性がよく、うどんとの組み合わせで満足感を高めます。
具材は、春菊、白ねぎ、玉ねぎ、椎茸、厚揚げ、そして新たに加わったごぼ天が中心です。具材を煮込んだ汁を生たまごにくぐらせ、付属のライスとともに食べることで味の広がりとボリューム感を楽しめます。
- 割下：濃いめに調合され、牛肉とうどんの双方にしっかりした味わいを与える。
- 牛肉：資さんの甘辛い煮込みで提供。
- 新要素 ごぼ天：サクサク感をプラスし、食感のバランスを整える。
- 野菜類：春菊、白ねぎ、玉ねぎ、椎茸など、季節感と旨味を補完する品揃え。
商品構成と価格体系、販売条件の詳細
「牛すき鍋うどん」は複数の組み合わせで提供されます。基本は半玉のうどんを用いた構成で、小ライスセットと単品が用意されています。肉量を通常の2倍にした「肉2倍」メニューも設定されており、食欲や予算に応じて選べます。
価格は九州・山口エリアの店舗を基準とした表示です。地域により価格差が生じる点はリリースで明記されていますので、来店前に最寄り店舗で確認する必要があります。
メニュー一覧と価格（九州・山口基準）
以下はリリースで示された商品ラインナップと価格です。価格は税込表示となっています。
- 牛すき鍋うどん（半玉）小ライスセット：1,045円（税込）～
- 牛すき鍋うどん（半玉）単品：990円（税込）～
- 肉2倍牛すき鍋うどん小ライスセット：1,345円（税込）～
- 肉2倍牛すき鍋うどん単品：1,290円（税込）～
ライスのサイズ変更は可能で、大ライス変更：＋40円、中ライス変更：＋20円の追加料金が設定されています。単品注文やセットの組み合わせで使用できる仕様です。
販売に関する重要な条件も複数示されています。まず、「牛すき鍋うどんフェア」関連商品はお持ち帰りできません。また、麺の大盛、そば、細めんへの変更は受け付けていない点が明記されています。提供する器は店舗により異なる場合があるため、見た目や器の仕様が店舗ごとに差異を生じることがあります。
- 販売開始日時：2025年12月11日（木）9:00から（期間限定）。終了日時は店舗により異なる。
- 販売対象外：2025年12月1日以降の新店では提供しない。
- 販売除外店舗：ららぽーとTOKYO-BAY店、藤沢湘南台店、奈良柏木店。
- 持ち帰り不可、麺の大盛・そば・細めんへの変更不可。
資さんうどんの背景と今回フェアの位置づけ
資さんうどんは1976年創業の北九州発祥のうどんチェーンで、北九州市を中心に幅広いエリアへ店舗展開しています。リリース時点での展開は1都1府15県に92店舗を展開しており、うどんや丼、季節限定メニューを通じて地域の食文化に根付いた営業を行っています。
同社が掲げる使命は「幸せを一杯に。」であり、味と品質にこだわること、気持ちの良い接客と心地よい雰囲気での店舗づくり、そして職場環境の整備という3つの約束を社員全員で共有している点がリリースで明示されています。季節限定メニューの提供は、この方針に沿った取り組みの一環です。
企業情報と連絡先
以下はリリースに記載された企業情報の要約です。問い合わせや詳細確認にはこれらの情報を参照してください。
- 会社名
- 株式会社資さん
- 公式サイト
- https://www.sukesanudon.com/
- 住所
- 〒800-0225 福岡県北九州市小倉南区上葛原2‐18‐50
- 代表取締役会長
- 崎田 晴義
- 代表取締役社長
- 佐藤 崇史
- 事業内容
- 飲食業（うどん店88店舗展開、リリース時の展開数は92店舗としている地域もあり）
- 連絡先
- TEL：093-932-4757
- 公式通販サイト
- https://sukesanstore.com/
- 公式SNS
資さんが長年にわたり定着させてきた季節限定メニューや名物商品の存在は、地域での定番メニューとしての地位を支える要素となっています。例えば、春・秋のお彼岸に販売する「ぼた餅」は高い販売数を誇るメニューとして紹介されています。
提供条件とまとめ表
ここまでに示した「牛すき鍋うどんフェア」の主なポイントを一覧にまとめます。販売開始日や価格、提供条件、対象外店舗などの重要情報を整理しています。
以下の表はリリースに基づく情報の要約です。価格は九州・山口エリアの店舗の税込価格を基準にしています。地域差や店舗ごとの提供状況については、来店前に各店舗へ確認することが推奨されます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 販売開始 | 2025年12月11日（木）9:00〜（期間限定、終了日時は店舗により異なる） |
| 発表日時 | 2025年12月4日 13:00（プレスリリース発表） |
| 主な商品 | 牛すき鍋うどん（半玉）小ライスセット／単品、肉2倍の設定あり |
| 価格（九州・山口基準） | 小ライスセット：1,045円〜、単品：990円〜、肉2倍セット：1,345円〜、肉2倍単品：1,290円〜（税込） |
| ライスサイズ変更 | 大：＋40円、中：＋20円 |
| 販売除外・制限 | お持ち帰り不可。麺の大盛・そば・細めんへの変更不可。2025年12月1日以降の新店では提供なし。 |
| 販売対象外店舗 | ららぽーとTOKYO-BAY店、藤沢湘南台店、奈良柏木店 |
| 特徴 | 割下で甘辛く煮た牛肉と、春菊・白ねぎ・玉ねぎ・椎茸・厚揚げ・新たに加えたごぼ天を合わせた鍋うどん。生たまごとライスと合わせて食べる提案。 |
| 企業 | 株式会社資さん（公式サイト：https://www.sukesanudon.com/、連絡先：093-932-4757） |
以上がリリースに基づく「牛すき鍋うどんフェア」の主な情報です。具体的な提供開始日時や価格、取扱いの有無は店舗により差があるため、来店予定の店舗に直接確認することをお勧めします。
参考リンク：
