12/8放送 塚地×財前が巡る安心院のすっぽんそば

塚地武雅と財前直見、久しぶりの再会と番組初コラボで九州へ

BS日テレの人気番組が異なるレギュラー番組同士で初のコラボレーションを実現した。『なおみ農園』にこれまで出演してきた塚地武雅（ドランクドラゴン）が、立ち食いそばをテーマに全国を巡る別番組『ドランク塚地のふらっと立ち食いそば』の舞台に登場し、今回の放送では俳優の財前直見が共演している。

二人は十数年前にドラマで共演した縁があり、久しぶりの再会となった。放送は12月8日（月）よる10時からで、番組としては今回が九州初上陸。大分県在住の財前直見を案内役に据えて、宇佐市安心院（あじむ）町を中心に現地ならではのそば文化と食材を紹介する構成になっている。

対談と再会の雰囲気

久々に顔を合わせた二人の会話ややり取りも番組の見どころになる。塚地と財前は、再会を懐かしむ場面や地元の食文化を巡る軽妙なトークを繰り広げる。番組のナレーションは柳家喬太郎が担当している。

出演者のクレジットは以下の通りで、放送局はBS日テレとBS日テレ4K。番組の著作表記はⒸＢＳ日テレと明記されている。

• 出演：塚地武雅（ドランクドラゴン）、財前直見
• ナレーター：柳家喬太郎
• 放送日時：12月8日（月）よる10時～11時（毎週月曜よる10時放送）
• 放送局：ＢＳ日テレ／ＢＳ日テレ４Ｋ

安心院（宇佐市）ですっぽんの養殖現場と里の駅の“すっぽんそば”

訪問先の中心となるのは大分県宇佐市安心院町にある「安心院すっぽんセンター」。安心院は国内有数の養殖すっぽんの産地であり、同センターでは温泉を利用して約4万匹のすっぽんを養殖している点が特徴だ。放送では、生まれたばかりの個体から出荷間近の大型の個体まで幅広く紹介される。

番組内では、財前直見自身もこの施設を訪れるのは初めてであり、実際にすっぽんの動きを観察する場面が描かれる。すっぽんは首を伸ばしたり縮めたりする独特の動きを見せ、塚地のリアクションも番組の見どころの一つとなっている。

養殖の方法と出荷までの期間

センターでは温泉を活用することで養殖環境を整え、個体ごとに成長を管理していることが報告されている。出荷に至るまでの期間については番組内で二人が質問し、その回答に驚く場面がある。放送内で示される実際の飼育期間や成長過程が視聴者に伝えられる。

飼育や出荷に関する具体的な数値や期間の詳細は番組本編で説明されるため、興味のある視聴者は放送で確認できる構成になっている。

里の駅レストランの“すっぽんそば”と「すっぽんぽんそば」の違い

安心院の里の駅に併設されたレストランで提供されるのが今回の主役の一つである「すっぽんそば」だ。里の駅は地域で採れた野菜や果物を販売する施設で、安心院の名産であるブドウなども多数並ぶ。番組では、名物の店員が二人に試食を勧める場面や地域ならではの接客が描かれ、塚地は地元のパワフルな接し方に圧倒される様子がある。

メニューには「すっぽんそば」と「すっぽんぽんそば」という表記があり、両者の違いが番組の中で紹介される。すっぽんは先述の安心院すっぽんセンターから取り寄せられており、甲羅や身から丁寧に出汁を取っている点が特徴だ。

料理の構成と食感の描写

「すっぽんそば」は、すっぽんの身とエンペラ（通称エンペラまたはえんぺら）部分が入っている一杯で、ここでしか味わえないオリジナルの構成だ。出汁は甲羅や肉から取られ、コクと旨味を生み出している。

塚地は食後に「あっさりしているけどコクがある」と感想を述べ、財前はエンペラ部分の食感について「ぷるっぷる」と箸を止められない様子で味わっていた。番組はこの食感や風味を映像とともに丁寧に伝える構成を取っているため、視聴者には調理法や素材の魅力が伝わりやすい。

東京・砂町銀座の元和菓子屋が作るもちもちそばと放送の見どころ

番組の後半では東京・砂町銀座の店を訪れ、元和菓子屋が作る「つきたてのもち」が入ったそばを紹介する。元和菓子屋ならではの餅の扱い方や風味付け、そばとの組み合わせ方が取り上げられる。

今回の放送はアンコール放送としての形でも届けられるため、地域色豊かなそば文化の紹介と、塚地と財前の掛け合いが改めて放映される。番組全体では、最高の一杯と心温まる出会いをテーマに、こだわりのある店主や地域の人々との交流が描かれる。

番組概要と視聴案内

下記のリストは番組の基本情報を整理したもので、視聴前の確認に適している。番組は毎週月曜よる10時からの放送枠で、今回の九州編は12月8日（月）よる10時からの放送となる。

タイトル

ドランク塚地のふらっと立ち食いそば

放送日時

12月8日（月）よる10時～11時（毎週月曜よる10時放送）

放送局

ＢＳ日テレ／ＢＳ日テレ４Ｋ

出演

塚地武雅（ドランクドラゴン）、財前直見

ナレーター

柳家喬太郎

著作表記

ⒸＢＳ日テレ

関連情報として番組公式ページのURLが公開されている。詳細や次回予告、過去の放送情報は公式サイトで確認できる。

• 番組公式ページ（BS日テレ）

要点の整理（放送内容のまとめ）

以下の表は本記事で述べた主な情報を整理したものである。放送で扱われる場所、主な食材、出演者、放送日時などを一覧で確認できる。

以上が放送回の主要な内容の整理である。放送では安心院すっぽんセンターの養殖現場のほか、里の駅での地域物産や店員とのやり取り、さらに砂町銀座での餅入りそばといった多様な食文化の紹介が含まれる。出演者の会話や食べた際の具体的な感想も放送内で確認できる構成となっている。