夢庵が贈る蟹×牛の冬フェア　せいろ飯や陶板ステーキ

主役の食材と狙いどころ — 本ずわい蟹、はこだて大沼黒牛、希少部位の牛みすじ

フェアの核となるのは、本ずわい蟹と、北海道産ブランド牛であるはこだて大沼黒牛、そして希少部位である牛みすじです。蒸したてのせいろ御飯や、卓上で熱々に仕上げる鍋や陶板など、調理法の違いで素材の魅力を引き出すラインナップです。

また、価格面でも“ご褒美”の要素を抑えつつ手が届きやすく設定しており、和膳の多くが税込2,000円前後で楽しめる点も大きな特徴です。22時以降のご注文には深夜料金10％が加算されることが明記されています。

蟹主体のおすすめメニュー

蟹尽くしの御膳や海鮮丼など、蟹を主役にした複数のメニューが用意されています。以下に主要メニューと内容を整理します。

冬の味わい・蟹三昧膳

価格：1,799円（税込1,979円）

内容：蟹味噌海鮮鍋・本ずわい蟹のせいろ御飯・紅ずわい蟹爪フライ・小鉢。卓上で仕上げる熱々の鍋と、せいろで蒸す蟹飯、蟹爪フライを一度に味わえる構成です。

本ずわい蟹と帆立の七彩海鮮丼

価格：（八丁味噌の蟹汁・お新香付）1,999円（税込2,199円）／（味噌汁・お新香付）1,699円（税込1,869円）

内容：本ずわい蟹、北海道産帆立を含む7種の具材を豪快に盛り付けた海鮮丼。セットで選べる蟹汁は、八丁味噌を45％使用した仕様です（味噌に占める割合45％）。

牛主体のおすすめメニュー

牛肉系は希少部位のステーキやブランド牛を用いたすき焼き鍋がラインナップされており、冬のご褒美需要に応える構成です。

牛みすじステーキと本ずわい蟹のせいろ御飯膳

価格：1,799円（税込1,979円）

内容：牛みすじの陶板ステーキ・本ずわい蟹のせいろ御飯・紅ずわい蟹爪フライ・小鉢。希少部位であるみすじを陶板で味わえる、蟹と牛の両方を楽しめる御膳です。

はこだて大沼黒牛のすき焼き鍋膳（御飯・半玉うどん・お新香付）

価格：1,899円（税込2,089円）

内容：北海道産のブランド牛「はこだて大沼黒牛（交雑牛）」を自家製割り下で仕上げたすき焼き鍋。甘い脂と味わい深い赤身を活かした一皿です。

忘年会・新年会向けの単品おつまみ、特典、年越しそばの予約情報

フェア期間中は、少人数の忘年会や新年会に適したおつまみも用意されています。ゆずの香りを利かせた蟹味噌海鮮鍋や、陶板で焼き上げる牛みすじステーキ、蟹天を取り入れた季節の天ぷらなど、単品でも満足感のあるラインナップです。

また、お得なクーポンや年越しそばの販売など、年末年始の需要に応じた各種サービスも用意されています。

限定おつまみ（価格は税抜・税込併記）

• ゆず香る蟹味噌海鮮鍋　949円（税込1,044円）
• 牛みすじの陶板ステーキ　899円（税込989円）
• 本ずわい蟹天入り 季節天ぷら　1人前699円（税込769円）／2人前1,349円（税込1,484円）

クーポンと年越しそばの詳細

年末に向けたお得なクーポンとして「年末ボーナスクーポン」が配布されており、対象期間は開催中～2025年12月21日（日）です。クーポンはすかいらーくアプリから入手可能で、テイクアウトや宅配は対象外とされています。また、20歳未満や運転される方へのアルコールの提供は行われません。

年越しそばと天ぷらのセットは予約制です。予約開始は2025年12月11日（木）から、受け渡し期間は2025年12月28日（日）～12月31日（水）18時までとなっています。予約はすかいらーくのお持ち帰りサイト、店頭、電話で可能です。受け渡し時には次回使える8%割引券が1会計ごとに1枚進呈されます。

年越し生そば天ぷらセット

内容：年越し天ぷら／生そば（つゆ付き）

価格：1人前 税込1,200円、2人前 税込2,400円

備考：つゆの削り節に占める本枯れ節の割合は66％。画像はイメージです。

新年の数量限定プレゼントと注意事項、ブランド情報

フェア関連の特典として、新年（2026年）の一定期間に対象メニューを注文したお客に鎌倉銭洗弁天で浄めた「御福銭」が数量限定でプレゼントされます。対象期間は2026年1月1日（木）～ 1月12日（月・祝）で、なくなり次第終了します。

御福銭の対象メニューは「冬の味わい・蟹三昧膳」と「牛みすじステーキと本ずわい蟹のせいろ御飯膳」です。画像はイメージで、流通貨を浄めての配布となる旨が明記されています。

注意事項の整理

• 対象店舗：夢庵全店（ただし一部店舗で販売の有無や価格が異なる場合あり）
• 対象期間：2025年12月11日（木）～ 2026年1月14日（水）※予定、予告なく終了する場合あり
• 深夜料金：22時以降のご注文には深夜料金10%を加算
• クーポン対象外：テイクアウト・宅配はクーポン対象外
• アルコール提供制限：20歳未満および運転される方へのアルコール提供は不可
• 御福銭配布期間：2026年1月1日（木）～1月12日（月・祝）、なくなり次第終了

ブランド情報と公式リンク

フェアの詳細ページおよびブランドの各種公式情報は以下のURLから確認できます。フェアメニューやクーポン、予約方法の確認、SNSでの最新情報発信などが行われています。

• フェアメニューURL：https://www.skylark.co.jp/yumean/menu/fair/index.html
• 夢庵ホームページ：https://www.skylark.co.jp/yumean/
• すかいらーくアプリ（クーポン）：https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html
• 年越しそば 予約（お持ち帰りサイト）：https://takeout.skylark.co.jp/to_web_view/brand/yumean/
• 夢庵X：https://x.com/yumean_PR
• Instagram：https://www.instagram.com/skylark.jp/
• Facebook：https://www.facebook.com/skylark.jp/
• YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ/videos

フェアの主要事項まとめ（表）

以下の表に、本フェアで公表されている主要な情報を整理しました。期間、対象、主なメニュー、価格、特典、注意点をひと目で確認できます。

本記事は株式会社すかいらーくレストランツが発表したプレスリリースの内容を基に、フェアの内容、対象期間、メニュー詳細、価格、特典、注意事項、公式リンクまで漏れなく整理してまとめたものです。フェアの詳細や最新情報は公式ページやアプリで確認することが推奨されます。